Determination of .alpha.- and .beta.-carotene in some raw fruits and vegetables by high-performance liquid chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1986-05, Vol.34 (3), p.409-412
1. Verfasser:	Bushway, Rodney J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ANTICANCER PROPERTIES Biological and medical sciences CAROTENOIDE CAROTENOIDES CAROTENOIDS CHROMATOGRAPHIE CHROMATOGRAPHY CONTENIDO DE NUTRIENTES CROMATOGRAFIA Food industries Fruit and vegetable industries FRUITS FRUTAS Fundamental and applied biological sciences. Psychology HORTALIZAS LEGUME NUTRIENT CONTENT PROVITAMIN A CAROTENOIDS RAW FOODS TENEUR EN SUBSTANCES NUTRITIVES VEGETABLES
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