HPLC determination of the cholesterol content of egg noodles as an indicator of egg solids

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1985-09, Vol.33 (5), p.820-822
Hauptverfasser:	Hurst, W. Jeffrey, Aleo, M. D, Martin, Robert A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Cereal and baking product industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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