Changes in the polypeptide composition of peanut (Arachis hypogaea L.) seed during oil roasting

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1985-05, Vol.33 (3), p.350-354
Hauptverfasser:	Basha, Sheikh M, Young, Clyde T
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Fat industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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