Nutritional Aspects of Food Processing
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Veröffentlicht in: | Industrial and engineering chemistry 1943-01, Vol.35 (1), p.24-25 |
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1. Verfasser: | |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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Zusammenfassung: | |
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ISSN: | 0019-7866 1541-5724 |
DOI: | 10.1021/ie50397a007 |