Pectin Studies Relation of Combining Weight to Other Properties of Commercial Pectins

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Industrial and engineering chemistry 1939-08, Vol.31 (8), p.1015-1020
Hauptverfasser:	Olsen, Aksel G, Stuewer, Reinhold F, Fehlberg, Ellis R, Beach, Neal M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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