Dietary fat and health: An experiment on the determination of iodine number of fats and oils by coulometric titration
An experiment on the determination of iodine number of fats and oils by coulometric titration.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Journal of chemical education 1991-01, Vol.68 (1), p.64 |
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| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | eng |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | An experiment on the determination of iodine number of fats and oils by coulometric titration. |
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| ISSN: | 0021-9584 1938-1328 |
| DOI: | 10.1021/ed068p64 |