Comparison of the denaturation of bovine β-lactoglobulins A and B and goat β-lactoglobulin

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Biochemistry (Easton) 1971-07, Vol.10 (14), p.2738-2743
Hauptverfasser:	Pace, C. N, Alexander, Steve S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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