Analysis of food flavors by gas-liquid chromatography.Separation and identification of the neutral components from bread pre-ferment liquid

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Analytical chemistry (Washington) 1960-12, Vol.32 (13), p.1733-1737
Hauptverfasser:	Smith, D. E, Coffman, J. R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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