Washing solutions containing nanoemulsified essential oils as a potential substitute of commercial washes for the decontamination of Escherichia coli O157:H7 on cherry tomatoes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food science & technology 2023-12, Vol.190, p.115549, Article 115549
Hauptverfasser:	Bodea, Ioana Maria, Cătunescu, Giorgiana M., Palop, Alfredo, Fernandez, Pablo S., Garre, Alberto
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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