Stability assessment of lutein under the existence of different phenolic acids

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food science & technology 2022-08, Vol.165, p.113700, Article 113700
Hauptverfasser:	Wu, Jun, Ma, Keke, Li, Haoran, Zhang, Yifan, Wang, Xiaona, Abbas, Naeem, Yin, Caiping, Zhang, Yinglao
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!