Characterisation of a novel metalloprotease produced by Bacillus subtilis JQ-2 and casein-derived bioactive peptides by the protease

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International dairy journal 2024-04, Vol.151, p.105866, Article 105866
Hauptverfasser:	Ren, Qingxia, Zhao, Hua, Hu, Hangyu, Zhou, Zengjia, Yang, Zhennai, Yang, Zhang
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!