A comment on comment on Giusti et al. (2020) “Mussels (Mytilus spp.) products authentication: A case study on the Italian market confirms issues in species identification and arises concern on commercial names attribution

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food control 2021-03, Vol.121, p.107627, Article 107627
Hauptverfasser:	Giusti, Alice, Tosi, Federica, Tinacci, Lara, Guardone, Lisa, Corti, Ivan, Arcangeli, Giuseppe, Armani, Andrea
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Choromytilus chorus DNA-Based methods Mytilus chilensis Mytilus galloprovincialis Seafood labelling Species identification Traceability
Online-Zugang:	Volltext
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