Identification of S-adenosyl- -homocysteine hydrolase from banana fruit as a novel plant panallergen

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food chemistry 2024-03, Vol.437, p.137782, Article 137782
Hauptverfasser: Đurašinović, Tatjana, Lopandić, Zorana, Protić-Rosić, Isidora, Nešić, Andrijana, Trbojević-Ivić, Jovana, Jappe, Uta, Gavrović-Jankulović, Marija
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0308-8146
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.137782