Identifying deer-hide gelatin of Tarim red deer (Cervus elaphus yarkandensis) through active peptide analysis
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Veröffentlicht in: | Chinese Journal of Analytical Chemistry 2024-01, Vol.52 (1), p.100349, Article 100349 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 1872-2040 |
DOI: | 10.1016/j.cjac.2023.100349 |