Phenolic Content and Antioxidant Potential of Cocoa Beans and Pod Husk From Three Endemic Varieties of South Mexico

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Current developments in nutrition 2024-07, Vol.8, p.102600, Article 102600
Hauptverfasser:	Acevez Mares, Lilia C, Alcazar, Montserrat, Lugo, Eugenia del Carmen, Mojica, Luis, Velázquez, Dulce
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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