Valorization of Cereal by Products Extracted Fibre and Potential use in Breadmaking

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Chemistry Africa 2022-12, Vol.5 (6), p.2011-2019
Hauptverfasser:	Chaari, Fatma, Zouari-Ellouzi, Soumaya, Belguith-Fendri, Lilia, Yosra, Mehdi, Ellouz-Chaabouni, Semia, Ellouz-Ghorbel, Raoudha
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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