In-vitro evaluation of probiotics isolated from traditionally fermented South Indian rice varieties using earthen pot

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food science and technology 2024-12
Hauptverfasser:	Sankar, Pavithra, Govindaraj, Karthick, Rajaram, Prasanna Srinivasan, Rupert, Secunda, Sathyanesan, Jeswanth
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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