Bioactive properties of fermented spreadable product manufactured from pistachio kernels

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food science and technology 2024-11
Hauptverfasser:	Erem, Erenay, Kilic-Akyilmaz, Meral
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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