Fabrication and Characterization of Sonicated Peach Gum-Sodium Caseinate Nanocomplexes: Physicochemical, Spectroscopic, Morphological, and Correlation Analyses

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and bioprocess technology 2024-09
Hauptverfasser:	Karim, Aiman, Rehman, Abdur, Jafari, Seid Mahdi, Miao, Song, Dabbour, Mokhtar, Ashraf, Waqas, Rasheed, Hafiz Abdul, Assadpour, Elham, Hussain, Arif, Suleria, Hafiz Ansar Rasul, Lianfu, Zhang
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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