Development of a dietary fiber-rich, high-value food ingredient from cashew juice processing for use in plant-based products

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food measurement & characterization 2024-12
Hauptverfasser:	Saldanha, Gecyene Rodrigues do Nascimento, da Rocha Viana, José Diogo, Portela, Diogo Henrique Máximo, Araújo, Karllyhellen Lourenço, da Silva Araújo, Ídila Maria, Garruti, Deborah dos Santos, de Moraes, Ingrid Vieira Machado, Wurlitzer, Nédio Jair
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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