Phytosterol, squalene, tocopherol content and fatty acid profile of selected seeds, grains, and legumes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Plant foods for human nutrition (Dordrecht) 2007-09, Vol.62 (3), p.85-91
Hauptverfasser:	RYAN, E, GALVIN, K, O'CONNOR, T. P, MAGUIRE, A. R, O'BRIEN, N. M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food engineering Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects
Online-Zugang:	Volltext
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