The use of catechins and purine alkaloids as descriptors for the differentiation of tea beverages

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Mikrochimica acta (1966) 2003-06, Vol.142 (1-2), p.79-84
Hauptverfasser:	FERNANDEZ, Pedro L, LOPEZ, Antonio, PABLOS, Fernando, GONZALEZ, Antonio G, MARTIN, Maria J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Analytical chemistry Biological and medical sciences Chemistry Chromatographic methods and physical methods associated with chromatography Coffee, tea and other stimulative beverage industries Exact sciences and technology Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Other chromatographic methods
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