Heat and mass transfer through a thick bed of cocoa beans during drying

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Heat and mass transfer 2004-07, Vol.40 (9), p.727-735
1. Verfasser:	NGANHOU, J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Confectionery products and chocolate industries, honey Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
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