Extraction of sage (Salvia officinalis L.) by pressurized hot water and conventional methods: antioxidant activity of the extracts

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 2002-08, Vol.215 (2), p.158-163
Hauptverfasser:	OLLANKETO, Maarit, PELTOKETO, Anna, HARTONEN, Kari, HILTUNEN, Raimo, RIEKKOLA, Maria-Liisa
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food engineering Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects General pharmacology Medical sciences Pharmacognosy. Homeopathy. Health food Pharmacology. Drug treatments
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