About the oxidative coupling of catechins - crystal and molecular structure of a 6′,8-dehydro-dicatechin

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:European food research & technology 2000-01, Vol.211 (2), p.121-125
Hauptverfasser: Wild, Rainer, Schick, Hartmut, Oeser, Thomas, Irngartinger, Hermann, Weinges, K.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1438-2377
1438-2385
DOI:10.1007/s002179900139