Enzymatic determination of inulin in food and dietary supplements

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 1999-01, Vol.209 (6), p.423-427
Hauptverfasser:	HOFER, K, JENEWEIN, D
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Research and development. New food products, dietetic foods and beverages
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!