Optimization of microwave baking of model layer cakes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 2000-01, Vol.211 (3), p.169-174
Hauptverfasser:	Şumnu, Gülüm, Ndife, Matrid K., Bayindirli, Levent
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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