Determination of strawberry volatiles with low resolution gas phase FT-IR analyser

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 2001-01, Vol.212 (4), p.505-510
Hauptverfasser:	HAKALA, Mari, AHRO, Mikko, KAUPPINEN, Jyrki, KALLIO, Heikki
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards
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