Storage behaviour of minimally processed pumpkin (Cucurbita maxima) under modified atmosphere packaging conditions

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 2001-01, Vol.212 (2), p.165-169
Hauptverfasser:	HABIBUNNISA, BASKARAN, Revathy, PRASAD, Rajendra, KRISHNAPRAKASH MYSORE SHIVAIAH
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Handling, storage, packaging, transport
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