Continuous production of fructooligosaccharides using fructosyltransferase immobilized on ion exchange resin

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Biotechnology and bioprocess engineering 1996, Vol.1 (1), p.18-21
Hauptverfasser:	Yun, Jong Won, Song, Seung Koo
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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