Relation of potato compsition to potato size and blackening tendency

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American Potato Journal 1969-03, Vol.46 (3), p.98-107
Hauptverfasser:	Heisler, E. G., Siciliano, James, Porter, W. L.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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