Bacterial soft rot potential in washed potato tubers in relation to temperatures of tubers and water during simulated commercial handling practices [Erwinia carotovora, storage injuries]

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American Potato Journal 1984-08, Vol.61 (8), p.485-493
Hauptverfasser:	Bartz, J. A., Kelman, Arthur
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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