Potato composition. I. Tissue selection and its effects on solids content and amylose/amylopectin ratios

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American Potato Journal 1978-02, Vol.55 (2), p.73-82
Hauptverfasser:	Weaver, M.L, Timm, H, Nonaka, M, Sayre, R.N, Reeve, R.M, McCready, R.M, Whitehand, L.C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	horticultural crops plant products
Online-Zugang:	Volltext
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