Referate

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 1900-08, Vol.3 (8), p.540-584
Hauptverfasser:	Mayrhofer, J., Hebebrand, A., Müller, Max, Oelker, O., Röttger, H., Will, H., Will, A., Windisch, K.
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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