Optimising enzyme production by bakers yeast in continuous culture : physiological knowledge useful for process design and control

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bioprocess Engineering 1996-10, Vol.15 (5), p.239-245
Hauptverfasser:	GREGORY, M. E, BULMER, M, BOGLE, I. D. L, TITCHENER-HOOKER, N
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Biotechnology Enzyme engineering Fermentation Fundamental and applied biological sciences. Psychology Methods. Procedures. Technologies Production of selected enzymes
Online-Zugang:	Volltext
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