High-performance liquid chromatographic determination of furfural and hydroxymethylfurfural in apple juices and concentrates

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chromatographia 1991-07, Vol.32 (1-2), p.45-48
Hauptverfasser:	BLANCO GOMIS, D, GUTIERREZ ALVAREZ, M. D, SOPENA NAREDO, L, MANGAS ALONSO, J. J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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