Über den Nachweis von tierischen Verunreinigungen („Filth”) an Früchten, ungemahlenen Gewürzen, in kandierten und zuckerreichen Fruchtzubereitungen, Sirupen, Zucker und Salzen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1971-03, Vol.145 (3), p.158-166
Hauptverfasser:	Hanssen, Ernstgeorg, Ulrich, Werner, Schewitz, Ilse
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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