Dextrinnachweis und Dextrinbestimmung in Lebensmitteln

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 1930-02, Vol.59 (2-3), p.216-236
Hauptverfasser:	Großfeld, J., Hollatz, G.
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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