Referate
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Veröffentlicht in: | European food research & technology 1942-04, Vol.83 (4), p.334-383 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | ger |
Online-Zugang: | Volltext |
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Zusammenfassung: | |
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ISSN: | 1438-2377 1438-2385 |
DOI: | 10.1007/BF01663221 |