Chirospecific analysis in flavor and essential oil chemistry Part A. Filbertone ? the character impact compound of hazel-nuts

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1991-02, Vol.192 (2), p.108-110
Hauptverfasser:	G ntert, Matthias, Emberger, Roland, Hopp, Rudolf, K psel, Manfred, Silberzahn, Wilhelm, Werkhoff, Peter
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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