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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1994-11, Vol.199 (5), p.325-428
Hauptverfasser: Kroh, L., Meylahn, K., Engelhardt, U., Simat, T., Wachtendonk, D., Wegner-Hambloch, S., Reiners, W., Bienzle, B., Walther, C., Pabel, B., Rehbein, H., Herrmann, K., Abraham, B., T ufel, A., Griffig, J., Wickern, B., Meyer, K., Hener, U., Feldheim, W., Fretzdorff, B., Spiegel, H., Brockmann, R., Jungbluth, A., Br mmer, H., Reinders, G., Brummer, H., Rohrdanz, A., Wischmann, H., Steinhart, H., Dillhage, N., Bohnenstengel, F., Haselein, I., Schulz, H., M nnlein, E., Hild, J., Kring, U., Hahn, H., Wedekind, R., Klages, U., L ck, E., Schwack, W., Heimhuber, B., Rathjen, T., Langbehn, A., Knerr, T., Wiesner, F., Seulen, P., Rei, J., Kleinau, H. -J., Broschard, T., Rymon Lipinski, G. -W. v., Schr dter, R., Kohl-Himmelseher, M., H bner, D., T ubert, T., Scherz, H., Stauff, D., Schwerdtfeger, E., W lwer-Rieck, U., Milczewski, K. E. v., Paschke, A., Winter, M., Marx, F., Schmid, W., Otteneder, H., Bartsch, A., Sch tz, S., Engelhart, U., Rothenb cher, L., Marten, R., Endres, O., Platzer, P. -M., Martin, N., Maier, H., M tzel, U., Hartmann, S., Bauer, U., Manthey, M., Giehl, R., Pfaff, K., Hees, C., Schmidt, C., Siewek, F., Peschla, S., Vogelgesang, J., Ehlermann, D., Kleinau, H., Meetschen, U., Gasser, U., Bogn r, A., Sengl, M., Miethke, H., Oehlenschl ger, J., Gude, T., Brauckhoff, S.
Format: Artikel
Sprache:ger
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0044-3026
1438-2385
DOI:10.1007/BF01194326