Influence of sundrying on the chemical composition, aflatoxin content and fungal counts of two pepper varieties ?Capsicum annum andCapsicum frutescens

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Plant foods for human nutrition (Dordrecht) 1996-02, Vol.49 (2), p.113-117
Hauptverfasser:	Adegoke, G. O., Allamu, A. E., Akingbala, J. O., Akanni, A. O.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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