Trennung und Bestimmung von Amadori-Verbindungen mittels HPLC und Nachs ulenreaktion

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1989-01, Vol.188 (1), p.28-35
Hauptverfasser:	Reutter, Matthias, Eichner, Karl
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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