Comparative investigation of zein isolated from gluten by various methods

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chemistry of natural compounds 1990-09, Vol.25 (5), p.592-595
Hauptverfasser:	Vinnichenko, A. N., Fedenko, V. S., Kotsyubinskaya, N. P., Shupranova, L. V., Struzhko, V. S., Zinchenko, N. G.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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