method for the detection of Issatchenkia orientalis in a bakers' yeast factory

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Applied microbiology and biotechnology 1984-02, Vol.19 (2), p.131-133
Hauptverfasser:	Tracey, R.P, Vuuren, H.J.J. van, Toit, D.S. du
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	food contamination
Online-Zugang:	Volltext
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