Application of conductivity studies and polyelectrolyte theory to the conformation and order-disorder transition of xanthan polysaccharide

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European biophysics journal 1987-12, Vol.15 (3)
Hauptverfasser:	Jones, S.A., Goodall, D.M., Cutler, A.N., Norton, I.T.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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