Book Review

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food science & technology 1999, Vol.32 (5), p.318-319
1. Verfasser: Spahr, U.
Format: Review
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0023-6438
DOI:10.1006/fstl.1999.0580