Morphological and structural changes of starch during processing by melt blending: Starch processing by melt blending

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Die Stärke 2017-09, Vol.69 (9-10), p.1600247
Hauptverfasser:	Castaño, Johanna, Rodríguez-Llamazares, Saddys, Sepúlveda, Erwin, Giraldo, Diego, Bouza, Rebeca, Pozo, Claudio
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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