Dextrinization of starch with nitrogen laser

Dextrinization of starch with nitrogen laser

Cassava- und Maisstaerke wurden mit einem ultravioletten Lichtstrahl (337,8 nm), der mit einem Blumlien-Stickstofflaser erhalten wurde, bestrahlt. Der Stickstofflaser ist mit einem flachen Uebertragungselement ausgestattet und arbeitet unter normalem atmosphaerischen Druck. Bei querverlaufender Anre...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Die Stärke 1993, Vol.45 (12), p.430-432
Hauptverfasser: Gholap, A.V. (Univ. of Zimbabwe, Harare (Zimbabwe). Dept. of Physics), Marondeze, L.H, Tomasik, P
Format: Artikel
Sprache:eng
Schlagworte:
ALMIDON
ALMIDONES MODIFICADOS
AMIDON
AMIDON DE MAIS
AMIDON MODIFIE
Biological and medical sciences
CASSAVA
CORN STARCH
DEXTRINAS
DEXTRINE
DEXTRINS
Food industries
Fundamental and applied biological sciences. Psychology
LASER RADIATION
MAICENA
MANDIOCA
MANIOC
MODIFIED STARCHES
RADIACION LASER
RAYONNEMENT LASER
STARCH
Starch and starchy product industries
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Beschreibung
Zusammenfassung:Cassava- und Maisstaerke wurden mit einem ultravioletten Lichtstrahl (337,8 nm), der mit einem Blumlien-Stickstofflaser erhalten wurde, bestrahlt. Der Stickstofflaser ist mit einem flachen Uebertragungselement ausgestattet und arbeitet unter normalem atmosphaerischen Druck. Bei querverlaufender Anregung wurde die Reststrahlung von der natuerlichen Staerke mit und ohne Zusatz von Zink-, Magnesium- oder Titanoxid angenommen.
ISSN:0038-9056
1521-379X
DOI:10.1002/star.19930451205