Abwasserverwertung und ‐beseitigung am Beispiel der Kartoffelstärkefabrik Gmünd in Österreich

Signifikante Zusammenhänge zwischen Kartoffelsorte und Eigenschaften des Abwassers wurden nicht festgestellt. Das Kartoffelwaschwasser wird in Absetzbecken von Feststoffen befreit (Düngung) und dann der biologischen Oxydation zugeführt. Das Kartoffelfruchtwasser wird zur Eiweißgewinnung benützt. Die Hitze‐Druckkoagulation wurde im Werk Gmünd erfunden. Das Rest‐Fruchtwasser kann z. B. für die Gewinnung der. Inhaltsstoffe, Verwendung als Mischfutterkomponente oder für die Gewinnung von Biomasse benutzt werden. Im Werk Gmünd wird das Rest‐Fruchtwasser für die düngende Beregnung von etwa 1200 ha landwirtschaftlich genutzter Fläche verwendet. Das verdünnte Fruchtwasser aus dem Auswaschprozeß wird in Teichen und einem Oxydationsgraben biologisch oxydiert und dann in einen Vorfluter geleitet. Die organisch gewachsenen Anlagen werden laufend verbessert. Die Unternehmensleitung hat ohne Zeitdruck die Möglichkeit, über die weitere Ausgestaltung der Abwasseranlagen zu entscheiden. Waste Water Utilization and Removal at the Gmünd Potato Starch Plant in Austria. Significant connections between potato varieties and quality of the waste water could not be found. The water of the potato washing process is kept in drained basins for sedimentation of solids (fertilizer) and then pumped into a biological oxidation plant. From the liquid components of the potatoes protein is produced. The coagulation by heat and pressure was invented at the Gmünd plant. The residue on the liquid phase can be used for gaining dissolved substances, as a component of animal feed or for gaining biological mass. In the Gmünd plant the residual fluid of potatoes is used for raining on about 1200 ha agricultural area for fertilizing purposes. The diluted fluid from the starch washing process is oxidized in ponds and in an oxidizing ditch. After this treatment it flows into an outfall. The gradually installed equipments are in continuous improvement. Due the described achievements the management is at the moment not pressed for time in their decisions on the further development of the waste water installations.